COSTELINHA DE PORCO AGRIDOCE
04 jan 2012 Deixe um comentário
em Salgados Tags:açucar mascavo, alecrim, alho, azeite, costelinha de porco, molho de pimente, molho de soja, sal, suco de limão
INGTRDIENTES:
2 kg de costelinha de porco
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (chá) de molho
de pimenta
4 colheres (sopa) de molho de soja
4 colheres (sopa) de suco de
limão
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de alecrim picado
4 denttes de alho picados
Ramos de alecrim para decorar
PREPARO:
Em uma tigela, tempere as costelinhas com os demais ingredientes até obter uma pasta homogênea. Deixe na geladeira coberto com filme plástico, por, no mínimo uma hora. Em uma assadeira, leve as costelas com o tempero ao forno quente, (250 gráus), preaquecido, coberto com papel alumínio por uma hora. Retire o papel e deixe secar por mais uma hora ou até dourar. Decore com o alecrim e sirva.
RENDIMENTO: 6 porções
(receita da revista (Cláudia Cozinha)
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