Biscoito de goma

INGREDIENTES:

1 litro de goma peneirada e seca

200 gramas de manteiga (não serve margarina)

Uma garrafinha de leite de coco ou leite de uma coco grande

4 gemas

2 xícaras de açúcar refinado

PREPARO:

Amasse tudo e faça bolinhas; leve uma bolinha ao forno e teste. Se não arriar faça os biscoitos. Se a bolinha ficar achatada coloque mais um pouco de goma.

O ponto você sabe quando está assado, quando o fundo do biscoito estiver levemente dourado. 15 a 20 minutos de forno

Sequilhos de goma

INGREDIENTES:

500g de goma seca ou maizena

2 gemas

8 colheres (sopa) bem cheias de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (café) de sal

1 vidro de leite de coco

PREPARO:

Misture bem os ingredientes, abra com o rolo.Se ficar mole ponha mais goma ou maizena.

Corte biscoitos e leve a assar em tabuleiro untado e polvilhado.. Forno médio.